榨油機冷榨方法:
大豆冷榨可以進行整籽壓榨(可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如熱榨效果好),但整籽壓榨時要嚴(yán)格控制水分,一般控制在6-8%左右,冷榨大豆一般不需要加入水份,較干為宜,壓榨時機器需要磨合一段時間,待機體溫度升到80度以上即可進行壓榨。
大豆冷榨時含水份高低的人工檢驗法:用門牙咬能切碎,白齒咬成扁狀,并且表面有裂紋,又有輕微的響聲則合適。若成扁狀,不裂紋無響聲,則太濕。注:華北, 東北地區(qū)因氣候寒冷,大豆收割后不經(jīng)太陽曬干,就進行庫存,大部分存放的都是凍豆,檢驗時需經(jīng)加溫,最好采用熱榨法。