精煉油設(shè)備
簡介
精煉油設(shè)備有很多種,這里所說的主要是食品精煉油設(shè)備。主要包括花生、大豆、棉籽、芝麻、油菜籽、油葵等油料作物的的壓榨。
精煉油設(shè)備現(xiàn)在被廣泛的應(yīng)用,隨著地溝油的出現(xiàn),食用油的問題成為了人們關(guān)注的熱點,越來越多的人們喜歡食用可以看的見的現(xiàn)場加工的食用油,所以精煉油設(shè)備的出現(xiàn),贏得了大家的認(rèn)可。
原理
精煉油設(shè)備壓榨出來的油比較純正,精煉后口感和色澤都比較好。但是膠、蠟等的含量也比較大,精煉脫酸、脫蠟、脫色等等更為嚴(yán)格,這些過程中添加劑,助濾劑和溫度等都會影響油的品質(zhì)。精煉油設(shè)備主要是對榨出來的毛油進(jìn)行加工,使原料達(dá)到桶裝油標(biāo)準(zhǔn)或者國家高級食用油標(biāo)準(zhǔn)。植物毛油只是榨油或浸出的產(chǎn)物,它含有對消費者有害的物質(zhì)。 這些物質(zhì)有些是自然存在的,有些是在生產(chǎn)或儲存過程中產(chǎn)生的,對人們消費而言,這些物質(zhì)必須仔細(xì)地去除。由于它們產(chǎn)生的根源不同,精煉須在不同的條件下分幾步進(jìn)行。隨著毛油的不同,精煉工藝分:脫膠,脫酸,脫色,脫臭等幾步,根據(jù)毛油的品種可采用其中的幾步或全部工藝。
精煉的方法
油脂精煉的方法 根據(jù)操作特點和所選用的原料,油脂精煉的方法可大致分為機械法、化學(xué)法和物理化學(xué)法三種。
上述精煉方法往往不能截然分開。有時采用一種方法,同時會產(chǎn)生另一種精煉作用。例如堿煉(中和游離脂肪酸)是典型的化學(xué)法,然而,中和反應(yīng)生產(chǎn)的皂腳能吸附部分色素、粘液和蛋白質(zhì)等,并一起從油中分離出來。由此可見,堿煉時伴有物理化學(xué)過程。
特點
1、 采用食品級不銹鋼材料,并經(jīng)過拋光處理;達(dá)到國家食品機械標(biāo)準(zhǔn)。
2、設(shè)計簡單、外觀精致,提高客戶滿意度。
3、操作數(shù)據(jù)全部由儀表顯示,操作簡單,運行安全; 普通工作人員經(jīng)過電話培訓(xùn)后,即可上機工作。
4、可實現(xiàn)油品的脫磷、脫堿、脫水等功能,對不同油料作物進(jìn)行相應(yīng)的脫酸、脫蠟,脫膠,脫臭、脫水等操作。