榨油機操作流程
油料預(yù)處理 油料入榨前要進行預(yù)處理,預(yù)處理的好壞直接影響榨油機的性能和油的質(zhì)量及出油率。油料的預(yù)處理一般包括:
A、 清選:通過清選,清除油料中的泥沙、石子和金屬雜物等。不清洗的油 將加快零件的磨損,甚至導(dǎo)致榨油機的損壞,也影響出油率。
B、 剝殼和分離:為減少油份損失,充分發(fā)揮榨油機的生產(chǎn)能力,花生、桐籽、茶籽等帶殼油料,應(yīng)剝殼并將殼仁分離后壓榨。棉籽應(yīng)脫絨。
C、 破碎及軋胚:油料一般都可整粒壓榨,但像茶籽、大豆等油料經(jīng)過碎籽、軋胚后壓榨比整粒壓榨出油率高。
D、 蒸炒:蒸炒的目的是提高出油率,使生胚變?yōu)槭炫,破壞了料胚的細胞結(jié)構(gòu),促使油脂與料胚迅速脫離,同時降低油脂的粘度,易于榨取,利于油脂和餅粕的儲存。蒸炒的關(guān)鍵在于控制好油料